Ugye ismeritek azt, amikor már nagyon ennétek valamit, egyre éhesebbek és ezzel egyidejűleg egyre lustábbak vagytok megmozdulni és főzni valamit, és ahogy telik az idő csak még éhesebbek és még lustábbak lesztek. Nos ebből az ördögi körből lehet kilépni a mindentbele tésztákkal. A lényeg, hogy végy egy nagy levegőt, menj ki a konyhába és kezdj neki anélkül, hogy gondolkodnál, hogy mi is lesz belőle 🙂

Hozzávalók (rengeteg adaghoz): Lényegében amit találsz otthon. A hagyma remek alap, erre mehetnek a maradék, akár kissé fonnyadt zöldségek, amiket meg kell menteni a hűtő hátuljából. Azok a félék, amiknek a felét le kell már vágni, de hát mégse menjen pocsékba a másik fele. Nálatok is van ilyen, ebben biztos vagyok. Jelen esetben a következők kerültek bele:

• 2 fej hagyma
• 1 zacskó szójagranulátum
• maradék padlizsánok, ami kb két kisebb vagy egy nagyobb padlizsánnak felel meg
• egy fél nagy cukkini, ami egy olyan normál cukkininek felel meg, csak mi giganagyra növesztettük őket
• 1 kukoricakonzerv
• 1 nagy vörösbab konzerv
• egy maréknyi olivabogyó
• kb 7dl paradicsomlé (valaki hozott egy dobozzal, d nem szeretjük, így viszont végre felhasználásra került)
• fűszerek: só, bors, fokhagymapor, pirospaprika, őrült kömény őrölt rozmaring
• egy löttyintésnyi folyékony füst ❤
• olivaolaj
• kukoricatészta

Elkészítés: forralj vizet a szójagranulátumhoz, közben pedig fűszerezd meg. Öntsd rá a vizet, keverd el és hagyd állni. Tegyél fel vizet a tésztának forrni. Pucold meg a hagymát, vágd apróra, egy nagyobb lábasba tegyél olivaolajat és tedd bele a hagymát. Kezd el felaprítani a zöldségeket, közben pedig ne feledkezz meg a hagymáról! Ami megvan, szórd a hagymához, pirítgasd szépen. Nagyjából mostanra felforrt a tészta vize, tedd bele a tésztát. Ha a zöldségek olyan majdnemjó állapotba kerültek, akkor tedd hozzá a szójagranulátumot, keverd el, csak úgy a jóérzés kedvéért megpróbálhatod pirítgatni, de szinte felesleges is, mehet rá a paradicsomlé. Némi főzés után kóstold meg és igazíts a fűszerezésen. Ha készen van (ehetőek a zöldségek), akkor borítsd bele a kukoricát, a babot és a félbevágott bogyókat, keverj rajta egyet, tedd rá a fedőt és zárd el. Szűrd le a kész tésztát, öblítsd át egy kicsit, hogy ne ragadjon össze, majd tálalj, szórakozz el egy húszpercecskét a fotózással, posztold ki mindenhova, majd ülj le, és kezd el elégedetten kanalazni a teljesen kihűlt vacsorádat 😀

*vegán, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, húsmentes, erőszakmentes *