Receptek

Glutén- és olajmentes vegán pogácsa RECEPT!

Nagyon szeretem a pogácsát, de gluténmentesen nagy kihívás olyat varázsolni, ami nem egy kődarab vagy nem homoksüti. Depláne, ha még olajat/zsiradékot sem használok, törekedvén a teljes értékű étkezésre. Nos nem mondom, hogy nagybetűvel TÖKÉLETES pogácsa, de az tuti, hogy nekem nagyon ízlett, és secperc alatt elfogyott 😀
Kattints a folytatásért!

Mindennapok

Étteremajánló: Matrjoska Kroshka (Budapest)

Tegnap a Matrjoska Kroshka -t látogattam meg és fantasztikus volt! A lilakáposztás burger nagyon ízlett, az enteriőr imádnivaló (igazi élő moha van a plafonon ), a tulajdonos és a csapat lelkes, kedves, jókedélyű (Baldó a tulajdonos hölgy, Natasa kezében ❤). Levesfélét csak krémlevest készítenek, hogy papírpohárból lehessen inni, így nem kell kanál, ezzel csökkentve a hulladékot, melynek egyébként a…… Étteremajánló: Matrjoska Kroshka (Budapest) olvasásának folytatása

Receptek

Mindenmentes körtés kiflik

Valójában nem is mindenmentesek, sok valami van benne, allergénként mogyoró pl, de se cukor, se olaj, se glutén és ugye alap, hogy vegán. Mondhatni egy szuperegészséges, teljesértékű étel, ami táplálja a testedet, lelkedet és nem a fenekedet hízlalja, miközben teljesen allatbarát is. Hát kezdődhetne jobban egy nap? Igen, ha extra banánfagyi olvadozik a frissen kisült…… Mindenmentes körtés kiflik olvasásának folytatása

Receptek

Áfonyaspirál-torta (nyersvegán, gluténmentes, olajmentes)

Ma vendégeink voltak és ugyan főzni nem főztem, de ezt a tortát készítettem el sebtiben (wow, ezt a szót még sosem írtam le). Tökéletes vendégváró, hiszen nagyon gyorsan elkészül és roppant mutatós. Akár első szülinapi tortának is remek (a legújabb irányelvek szerint egy éves korig ajánlott bevezetni az összes allergént). Kattints a receptért!

Receptek

Nicecream, azaz a mindenmentes banánfagyi

Ebből a fagyiból bűntudat nélkül, korlátlan mennyiségben lehet enni, nem hízlal sem hozzáadott cukor, sem zsír (hiszem egyik sincs benne), nincsenek e-számok, nem szenvedett érte egy állat sem, és mondhatnánk, hogy teljesen allergénmentes, hacsaknem valaki a banánra allergiás… Egész napos fagyievéssel a heti egy gyümölcsnap is elviselhető nagy duzzogva 😀

Receptek

Krémes spárgás-gombás tészta

Imádom a spárgát, és isteni szerencsémre le volt árazva 500ft-ra egy csomag, ezen felbuzdulva pedig rögtön kettő is landolt a kosarunkban. Nem tudtam, mi lesz belőle, ha tudta volna, lehet, hogy még többet veszek 😀 
Nehezen készült el meg kell hagyni. Először rögvest odaégettük Gyöngyivel a hagymát. Hagyma kidob, wok kisikál, hagyma újra pucol, darabol… A turmixba sem fér annyi krém, amennyit szerettem volna belerakni, kettéönt, különturmix, macera… DE! Megérte! Nektek az ilyen kis vargabetűk nélküli elkészítést javaslom azért 🙂

Receptek

Vegán, glutén- és olajmentes tepsis TÓCSNI <3

Mindenkinek vannak olyan ételei, amikhez komolyan kötődik érzelmileg. Nekem az a tócsni az egyik ilyen komfortkajám a gyerekkoromból. Nem ettük sűrűn, mert nagyon melós volt: megpucolni, lereszelni azt a rengeteg krumplit! Hiába került a háztartásba a kézzel tekerős reszelőgép, még mindig komoly munka volt. A sütés következtében pedig olajszagban úszott minden, néha egy kis füsttel keveredve. De a ropogós kis szélek, a hideg tejföl hozzá mindenért kárpótolt minket azt hiszem. Egy bögre meleg menzateával vált teljessé az élvezet 🙂
Nos vegánként sem tejfölt, sem tojást nem fogyasztunk, az utóbbi hónapokban pedig erősen törekszünk az olajmentes táplálkozásra is, így azt hihetnénk, hogy a tócsni örömeitől könnyes búcsút kényszerülünk venni. De nem úgy van az! Arról nem is beszélve, hogy szerencsére mára már a háztartásunk alapdarabja a multifunkci elektromos aprító, ami max 2 perc alatt lereszeli a rengeteg krumplit 🙂