Nyakig a (zöldség)levesben- kezdő és érdeklődő szakácsoknak
Receptek

Nyakig a (zöldség)levesben- kezdő és érdeklődő szakácsoknak

NinuskaHozzászólás

Olyan kvázi, mint zöldségleves, abban a formában nem létezik, hogy mindenki ugyanazt az ételt értse rajta. Nem létező étel ez, inkább csak gyűjtőnév. Ugyanis a zöldségleves bármilyen lehet, egyetlen, nevéből logikusan következő kritériuma van, miszerint zöldségből készüljön. Ez könnyen kivitelezhető, hiszen számtalan zöldség áll a fejét főzésre adó egyén rendelkezésére, azonban a kezdő konyhai próbálkozót ez a szabad kéz, a számtalan választási lehetőség, kombináció és a mindezzel járó roppant felelősség el is bátortalaníthatja. 

Hírdetés

Chilis babra fel! (Daninak ajánlva)
Receptek

Chilis babra fel! (Daninak ajánlva)

NinuskaHozzászólás

Nem ismerek nagyobb babrajongót Daninál, öröm neki bárhogyan elkészíteni. Nos, Nikollal úgy döntöttünk, hogy azt a szép zacskónyi tarkababot mi bizony fel fogjuk használni. Először majdnem a fantasztikusan finom bablevesemet készítettük el, de szerencsére eszembe jutott, hogy milyen jó lenne egy kis mexikóit enni, így a chilis bab mellett döntöttünk, amit egy pillanatig sem bántunk meg! (#noregret)
Kattints a receptért!

Vegán Karácsonyi Menü
Receptek

Vegán Karácsonyi Menü

NinuskaHozzászólás

Imádok minden ünnepet, évszakot, készülődési lehetőséget, de a karácsonyt különösen. Nincs ez másképpen azóta sem, hogy vegán életmódra váltottam, ugyanolyan lelkesedéssel töröm a fejem a menün, sütöm a sütiket és ezerrel dekorálok 🙂       Ugyan még csak október van, de már sokan kérdezgetitek, hogy milyen vegán karácsonyi menüötlet van tarsolyomban . Nos, álljon itt példának…… Vegán Karácsonyi Menü olvasásának folytatása

Vegán Húsvét, hús-vételezés nélkül :)
Mindennapok

Vegán Húsvét, hús-vételezés nélkül :)

NinuskaHozzászólás

A hagyományok, a családi ünnepek fontosak, hiszen megerősítik az összetartozás érzését, mérföldkövek az idő folyásában, felosztják az évet. A karácsony után nálunk a húsvét az első ünnep,amit családilag tartunk. Felmerülhet a kérdés, hogyan lehet húsvét sonka és tojás nélkül?

Ázsiai jellegű kalandozás
Receptek

Ázsiai jellegű kalandozás

NinuskaHozzászólás

Úgy döntöttem, hogy itt az ideje a már régóta a tárolt telek felhasználásának, így levettem a polcról egy zacskó rizslapot, egy zacskó üvegtésztát, amit még a házzal örököltünk az előző lakóktól, kivettem a hűtőből a fél fej káposztát és a penészedő gyömbérdarabot, azzal a felindulással, hogy na ezeket most megmentjük az enyészettől!
Kattints a folytatásért!

Metélőhagymás és provence-i mandulasajt
Receptek

Metélőhagymás és provence-i mandulasajt

Ninuska2 hozzászólás

Már régóta készülök rá, hogy magsajtot/nemsajtot/garyt készítsek. Mivel termett mandula is a kertben nem volt kérdés,hogy azzal kezdem a kísérletezést. Ráment egy napom a mandulatörésre, a világmindenség is mandulahéjas volt, többek között a billentyűzetem is, ezért néha nincsen szóköz vagy pé. A héjtalanítás is jó buli volt, de mivel az már a recept része, így nem fecsegek tovább.
Kattints a folytatásért!

Sós rúd (vegán, gluténmentes)
Receptek

Sós rúd (vegán, gluténmentes)

NinuskaHozzászólás

Dani folyton panaszkodik, hogy akkor az egyszer gyártottam sós rudat, amikor ő elutazott. Ezt a jajszót nem hagyhattam figyelmen kívül, így gyorsan összedobtam egy adaggal. Igaz, nem volt száz százalékig elégedett, ő kelt tésztásra vágyott, de arra a magam részéről gluténmentesen még nem vállalkoztam. Ha szeretnéd felidézni azt a klasszikus hungarocelltálcán árult, folpackba csomagolt sós rúd/kocka élményt, akkor ez a te recepted!